【平成26年度調理師試験】青森県・埼玉県会場などの試験概要発表

社団法人調理技術技能センター（東京都中央区）は、青森県・埼玉県・東京都・富山県の4都県で開催する、平成26年度調理師試験の概要をホームページにて発表した。

（画像はホームページより）

受験案内の配布と受験申請の受付期間は平成26年4月21日（月）～6月5日（木）までとなっており、試験実施日は平成26年8月23日（土）となっている。平成26年9月29日（月）に合格発表が行われる。

試験会場は青森県が青森県立保健大学（青森市大字浜館）、埼玉県は獨協大学（草加市学園町）、東京都が東京大学駒場キャンパス（目黒区駒場）と武蔵野調理師専門学校（豊島区南池袋）の2会場、富山県は富山県農協会館（富山市新総曲輪）で開催となっている。

試験科目は食文化概論、衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、調理理論の7科目全60問となっており、マークシートによる四肢択一方式での実施となる。

合否判定は原則として全科目の総得点が満点の6割以上が合格となるが、1科目でも得点が当該科目の平均点を著しく下回る場合は不合格となる。




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