歴史を知って学ぶ「京野菜検定」

様々な資格・検定がある中で、食に関するものが増えてきました。
それらを地域ブランドとして育てて、活性化に結び付けたいという思いもあるのでしょう。

「地域の食」といえば色々思い浮かぶ中、歴史と伝統に裏打ちされた京都の食。
その京都の食から野菜に特化した「京野菜検定」をご紹介します。



京野菜の生産・流通から料理や来歴まで、幅広く奥深く出題されます。
第３回目となる検定は今月１６日に実施の予定で、農・流通から食というシーンで持っていると活かされそうな検定ですね。

ご当地検定の「京都検定」と合わせて受験するとか、「農」「食」絡みで取得を目指しても面白そうです。

こちらのサイトでは「ＦａｎＦａｎ京野菜倶楽部」というメールマガジンも配信しているようですので、興味がある方は最新情報をＧｅｔしてみて下さい。

また２０年度の試験問題も公表されています。

観光、歴史など興味の間口の広い京都、食分野でもブランドを確立しそうな予感です。